2019年10月21日，九顶庄园的种植与生产团队终于完成了今年的采收加工工作。
 
九顶庄园地处青岛莱西地区，2019年截止到采收结束，平均温度为14.99℃，与往年相比高出3℃。今年光照充足，降雨与往年相比也减半，截止到采收结束降雨量为327mm，是酒庄有史以来最为干旱的一年，但我们的滴灌设施，很好地保证了葡萄树体的正常生长。
 
莱西地区昼夜温差大，白天的日照和高温使得葡萄缓慢成熟；夜晚的低温又将酸度很好的保留，同时，酚类物质累积充足，2019年有可能是九顶庄园最优异的年份之一。
 
九顶庄园于8月22日开始采收霞多丽，正式拉开2019年采收季的序幕。霞多丽采收时糖度为200g/l，酸度为6.0g/l，糖酸达到了很好的平衡。我们选择日间采摘霞多丽，低温静置24-28小时后才开始除梗压榨。
 
整个采摘季期间，我们全程使用小筐采摘运输，尽可能避免提前破碎导致的氧化问题。
 
从九月开始，根据各葡萄品种的成熟情况，我们陆续开始了红葡萄品种的采摘，红葡萄品种采收时糖度为245-254g/l，总酸为4.8-6.0g/l。
 
9月上旬，采收西拉和美乐；
9月中旬，采收品丽珠和蛇龙珠；
9月下旬，采收小味儿多；
10月上旬，采收小芒森和马瑟兰；
10月6-21日，根据各个地块成熟情况，陆续采收赤霞珠。
 
2019年，九顶庄园各个品种总体品质很不错，尤其是蛇龙珠、霞多丽、小味儿多和马瑟兰表现非常出众，同时今年的赤霞珠品质也得到了很大的提升。
 
今年，我们共采收了361吨葡萄，其中霞多丽41吨，小味儿多42吨，蛇龙珠24吨，赤霞珠163吨，以及其他品种91吨，预计九顶庄园2019年份可出酒30万瓶。
 
春种一粒粟，秋收万颗子。 秋天是收获的季节，九顶庄园的葡萄园里处处洋溢着丰收的喜悦，为我们大家这一年的辛勤劳作干一杯最醇的酒！