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专家品鉴I伊安·达家塔眼中的九顶庄园品丽珠和蛇龙珠
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赏源葡萄酒评论主编,伊安·达家塔在其最新一期(2021-08-16)的 "本周葡萄酒"专栏 " 中,给九顶庄园两款2016年份的品丽珠和蛇龙珠单一园葡萄酒进行了打分, 并发表了他对这两款酒独到而深刻的品鉴感受。经其本人同意,我们现将原文翻译,与大家分享,希望和广大葡萄酒爱好者有更多角度的交流。

原文链接:https://terroirsense.com/en/p/4246.html


#93


九顶庄园品丽珠精选2016, 93分

 品丽珠

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#93


九顶庄园蛇龙珠精选2016, 93分

蛇龙珠

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九顶庄园说明:目前这两款酒,酒庄早已售罄,手上有这两款九顶佳酿的朋友们,且喝且珍惜。如Ian 在文中提及的九顶庄园最新2019的这两款单一园也是非常出色,并都于近期上市,大家千万不要错过噢。

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Ian D'Agata伊安·达家塔


九顶庄园很可能是当今最好的中国葡萄酒庄园,尽管中国实际上拥有许多优秀的葡萄酒庄园,但在国际上仍然鲜为人知。但对于我即将描述的这两款葡萄酒,缺少国际声誉这件事将不会持续太久。

第一件需要为九顶庄园喝彩的是:他们的葡萄酒都有真正令人钦佩的克制感,不像许多其他中国酒庄和海外酒庄,为了获得更高的分数,酿造酒体特别大、浓郁,甚至是"巨大"的葡萄酒,这类葡萄酒通常过度使用橡木,从而缺乏细微的差别及和谐结构,然而,九顶庄园的每款酒都洋溢着真正的精致与优雅。一个很好的例子是一款非常出色的霞多丽"",这是一款经过橡木桶发酵和陈酿的白葡萄酒,很容易酿成一款有奶油糖果加热带水果炸弹风味的酒,就像太多新世界霞多丽葡萄酒那样,但非常值得称道的是,九顶庄园并非如此。

在最近一次(2021年4月)实地参观九顶庄园时,我品尝了九顶庄园的精选系列,即"单一园/单一品种"系列,其中两款是品丽珠和蛇龙珠。在与酒庄技术人员近距离交流的过程中,很容易感受到九顶庄园追求呈现最佳风土的酿酒理念。毫无疑问,这是两款世界级别的葡萄酒,最近九顶庄园新上市的 2019 年份品丽珠和蛇龙珠,几乎同样出色(2016和2019年份在山东是极好的年份)。

九顶庄园品丽珠2016

九顶庄园品丽珠2016,中等宝石红色,边晕渐淡。典型的品丽珠香气,馥郁的香气特征使品丽珠在众多"解百纳 "(Cabernet) 葡萄品种中独树一帜。草莓和橙皮香气与浓郁的紫罗兰气息相得益彰,果味新鲜但不张扬,浓郁的花香、活泼的红色水果和草本风味,单宁柔顺(使用1年和2年新225 升橡木桶陈酿 10 个月,没有全新橡木),余味悠长而有咸鲜味,余味中的花香回绕不散,令人印象深刻。虽然这是九顶庄园建园以来酿造的第一个年份的品丽珠,但是,这款酒已经达到了卢瓦尔河优质乡村级、尼亚加拉或托斯卡纳品丽珠葡萄酒的质量水平。如此年轻的葡萄藤(2012年种植),便能酿造出这么优秀的葡萄酒,令人更加印象深刻,所以九顶庄园葡萄酒的未来看起来非常光明。我希望九顶庄园的品丽珠能成为真正的亮点,作为酒庄一款非常重要的葡萄酒。

饮酒窗口:现在 - 2028 年。

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Chateau Nine Peaks 2016 Cabernet Gernischt

九顶庄园蛇龙珠2016


九顶庄园蛇龙珠 2016 同样是一款好酒,但大有不同。明亮的红宝石色,深紫色闪亮其中。一开始入口略闭塞,但随着与空气的融合,展现出了真正美丽的草莓、草本、矿物质和优质可可味。在许多方面,这款酒比九顶庄园品丽珠葡萄酒更为出色!口感温和,层次多样,浓郁的红色和蓝色水果口感,还有略带甜感的辛辣和草本细微特征,单宁柔和,酸度新鲜,余味悠长。非常多汁,且果味浓郁的一款好酒,这说明在中国用蛇龙珠可以酿造出非常优质的葡萄酒。这款酒在 30% 的新橡木桶中陈酿,果香浓郁、温文尔雅、浓郁,以至于您无法分辨到底使用了多少新橡木。九顶庄园在2016年大约生产了 6000 瓶蛇龙珠,酒庄最近发布的 2019 年份蛇龙珠葡萄酒将更令人印象深刻。

饮酒窗口:现在 - 2028 年。

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·Cabernet Gernischt / 蛇龙珠

蛇龙珠在中国应有真正的成功。目前,中国各地种植了大量赤霞珠,尽管是人们喜欢听,说,或是写这个品种,但实际上,在中国很难找到特别令人难忘的赤霞珠葡萄酒(至少与世界上最好那些的相比)。我希望越来越多的酒庄意识到这些错误的导向,并更多地研究和使用蛇龙珠品种(中国蛇龙珠最有可能和智利佳美娜相同,尽管也有一些专家认为它可能来自品丽珠),在中国,它可以提供非常高品质的葡萄酒,在未来几周,我还将在terroirsense.com上发布更多相关文章,敬请阅读。


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品丽珠2019

九顶庄园品丽珠精选2019 识别二维码购买

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蛇龙珠2019

微信公众号九顶庄园蛇龙珠精选2019 识别二维码购买


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Ian D'Agata伊安·达家塔



伊安·达家塔

赏源葡萄酒评论

赏源风土学院

国际风土协会副主席知味 TasteSpirit 首席科学家

伊安·达加塔在葡萄酒领域耕耘超过30年,在葡萄酒品评、葡萄酒科研写作和葡萄酒教育等方面,都取得了杰出的成果,在葡萄酒行业和葡萄酒爱好者中,享有世界性声望。作为享誉国际的葡萄酒作家,他最近的两本著作《意大利原生葡萄品种》和《意大利原生葡萄品种风土》被公认为意大利葡萄酒领域的权威著作;前者荣获2015年Louis Roederer国际葡萄酒作家大奖赛"年度最佳书籍奖",他是唯一获此殊荣的意大利葡萄酒作家,并入选《洛杉矶时报》、《金融时报》、《纽约时报》评选的"年度葡萄酒书籍"榜单;后者被《纽约时报》和美国的Food & Wine杂志提名为年度最佳葡萄酒书籍。

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